Mayalı Hamuru Doğru Saklamanın 6 Yolu

Mayalı hamur, doğru sıcaklık ve kap seçimiyle daha uzun süre formunu korur.

Kısa süreli saklama Hamuru hafifçe yağlanmış, kapaklı bir kaba alın. Buzdolabında kontrollü biçimde dinlendirin.

Dondurucuda saklama İlk mayalanmadan sonra porsiyonlayıp hava almayacak şekilde paketleyin. Kullanırken buzdolabında yavaşça çözdürün.

Dikkat edilmesi gerekenler Ekşi koku, renk değişimi veya alışılmadık doku varsa hamuru kullanmayın.