Yeşillikten kök sebzelere kadar tazeliği koruyan pratik saklama yöntemleri.
Sebzelerin saklama ihtiyacı aynı değildir. Nem, hava dolaşımı ve sıcaklık doğru ayarlanmadığında hem doku hem de lezzet hızla kaybolur.
Yeşillikleri kuru tutun
Maydanoz, dereotu ve marulu yıkadıktan sonra tamamen kurutun. Nemli yaprakları kâğıt havluyla kaplı, kapaklı bir kaba gevşekçe yerleştirin.
Domatesi aromasını koruyarak saklayın
Tam olgunlaşmamış domatesleri oda sıcaklığında, güneş görmeyen yerde bekletin. Çok olgun domatesleri kısa süreliğine buzdolabına alıp tüketmeden önce oda sıcaklığına getirin.
Patates ve soğanı ayırın
İkisini aynı sepette tutmak bozulmayı hızlandırabilir. Serin, karanlık ve hava alan ayrı bölmeler kullanın.
Bozulma belirtisini erken ayırın
Yumuşama, küf veya kötü koku görülen ürünü diğerlerinden hemen uzaklaştırın. Haftalık küçük kontroller israfı azaltır.
← Blog