Çıtır Patatesli Gül Böreği

Nasıl yapılır?

1. 1

   Patatesleri haşlayıp ezin. Soğanı sıvı yağda pembeleştirin; patates ve baharatlarla karıştırın.

2. 2

   Süt ve sıvı yağı bir kasede çırparak börek sosunu hazırlayın.

3. 3

   Her yufkayı dört üçgen parçaya bölün ve üzerlerine sostan sürün.

4. 4

   Geniş kenara patatesli harç koyup rulo sarın; ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.

5. 5

   Börekleri tepsiye dizin, yumurta sarısı sürüp susam serpin.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.