Yumuşacık Mayalı Poğaça
Ertesi gün bile yumuşak kalan, pamuk gibi dokulu ev yapımı poğaça.
Nasıl yapılır?
- 1
Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika bekletin.
- 2
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
- 3
Hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
- 4
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, ortasına peynir koyup kapatın.
- 5
Tepside 15 dakika daha dinlendirin; üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Sıvılar el yakmayacak ılık olmalı; çok sıcak sıvı mayanın çalışmasını engelleyebilir. Unu kontrollü ekleyin.
Kapalı kapta 2 gün veya dondurucuda 1 ay saklayın; servis öncesi kısa süre ısıtın.
Gluten, süt ve yumurta içerir.
Peynir yerine patatesli iç; süt yerine su kullanılabilir.
Besin değerleri
2 adet için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.