Klasik Bol Malzemeli Menemen

Nasıl yapılır?

1. 1

   Soğanı ve biberleri küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin.

2. 2

   Zeytinyağı ve tereyağını tavada ısıtın; soğanı pembeleşene kadar kavurun.

3. 3

   Biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Domates ve tuzu ilave edin.

4. 4

   Domatesler suyunu hafifçe çekene kadar kapağı açık şekilde pişirin.

5. 5

   Yumurtaları ayrı bir kapta hafifçe çırpıp tavaya dökün. Kısık ateşte, fazla kurutmadan karıştırarak pişirin.

6. 6

   Karabiber ve pul biber serperek sıcak servis edin.