Klasik Bol Malzemeli Menemen
Sulu kalmayan, yumurtası kurumayan; hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğanı ve biberleri küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin.
- 2
Zeytinyağı ve tereyağını tavada ısıtın; soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Domates ve tuzu ilave edin.
- 4
Domatesler suyunu hafifçe çekene kadar kapağı açık şekilde pişirin.
- 5
Yumurtaları ayrı bir kapta hafifçe çırpıp tavaya dökün. Kısık ateşte, fazla kurutmadan karıştırarak pişirin.
- 6
Karabiber ve pul biber serperek sıcak servis edin.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Domatesin fazla suyunu çektirin fakat yumurtayı ekledikten sonra uzun pişirmeyin.
Taze tüketilmesi önerilir; gerekirse buzdolabında 1 gün saklayın.
Yumurta ve süt içerir.
Soğan isteğe bağlı çıkarılabilir; tereyağı yerine zeytinyağı kullanılabilir.
Besin değerleri
1 küçük tava porsiyonu için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.