Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Nasıl yapılır?

1. 1

   Mercimeği bol suyla yıkayın. Soğan, havuç ve patatesi iri parçalar halinde doğrayın.

2. 2

   Sıvı yağı tencerede ısıtın; soğanı kavurun, unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

3. 3

   Mercimek, havuç ve patatesi ekleyin. Sıcak suyu döküp sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.

4. 4

   Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin. Tuz ve kimyonu ekleyip kıvamına göre sıcak su ilave edin.

5. 5

   Tereyağında kırmızı toz biberi kısa süre kızdırın. Sosu çorbanın üzerine gezdirip servis edin.