Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Pürüzsüz kıvamı ve tereyağlı sosuyla sofrayı ısıtan nefis mercimek çorbası.
Nasıl yapılır?
- 1
Mercimeği bol suyla yıkayın. Soğan, havuç ve patatesi iri parçalar halinde doğrayın.
- 2
Sıvı yağı tencerede ısıtın; soğanı kavurun, unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- 3
Mercimek, havuç ve patatesi ekleyin. Sıcak suyu döküp sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin. Tuz ve kimyonu ekleyip kıvamına göre sıcak su ilave edin.
- 5
Tereyağında kırmızı toz biberi kısa süre kızdırın. Sosu çorbanın üzerine gezdirip servis edin.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Mercimeği berrak su çıkana kadar yıkayın. Blender sonrası kıvamı sıcak suyla azar azar ayarlayın.
Buzdolabında 3 gün, dondurucuda 1 ay saklanabilir. Isıtırken su ekleyin.
Gluten ve süt içerir.
Un çıkarılıp patates miktarı artırılabilir; tereyağı yerine zeytinyağı kullanılabilir.
Besin değerleri
1 kase için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.