Tencerede Etli Nohut
Önceden ıslatılmış nohut ve yumuşacık etle hazırlanan, suyuna ekmek banmalık klasik tencere yemeği.
Nasıl yapılır?
- 1
Nohudu bir gece önceden bol suyla ıslatın; ertesi gün süzüp durulayın.
- 2
Eti tencereye alın ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 3
Yağı ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soğan yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Salçaları ilave ederek iki dakika kavurun; nohut ve sıcak suyu ekleyin.
- 5
Kapağı kapalı olarak nohut yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve baharatları son 10 dakikada ekleyin.
- 6
Yemeği ocaktan aldıktan sonra 15 dakika dinlendirip pilavla servis edin.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Tuzu erken eklemek bazı nohutların geç yumuşamasına yol açabilir. Sıcak su kullanmak pişirme sıcaklığının düşmesini önler.
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtırken az miktarda sıcak su ekleyin.
Bilinen temel alerjen içermez; kullanılan salça ve baharatların etiketini kontrol edin.
Dana eti yerine kuzu eti kullanabilir veya eti çıkararak zeytinyağlı hazırlayabilirsiniz.
Besin değerleri
1 orta porsiyon için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.