Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Haşlanmış karnabaharı kremamsı beşamel ve kızarmış kaşarla buluşturan doyurucu fırın yemeği.
Nasıl yapılır?
- 1
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın ve hafif diri kalacak şekilde 7-8 dakika haşlayın.
- 2
Tereyağını tencerede eritin; unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Sütü azar azar eklerken çırpıcıyla karıştırın ve pürüzsüz bir sos elde edin.
- 4
Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip sos koyulaşınca ocaktan alın.
- 5
Karnabaharları fırın kabına yayın; beşameli üzerine döküp kaşarı serpin.
- 6
200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Karnabaharı fazla haşlamayın; fırında da pişmeye devam eder. Sütü ılık eklemek sosun daha kolay pürüzsüzleşmesini sağlar.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir. 170 derece fırında üzeri kapalı olarak ısıtın.
Süt ve gluten içerir.
Tereyağı yerine zeytinyağı, inek sütü yerine şekersiz bitkisel içecek ve kaşar yerine uygun bitkisel peynir kullanılabilir.
Besin değerleri
1 dilim için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.