Etli Köfte
Etli Köfte; ölçülü malzemeler, başlığa özel hazırlanış ve güvenli saklama bilgileriyle düzenlenmiş ev tipi bir tariftir.
Nasıl yapılır?
- 1
Dana ve kuzu kıymayı soğan, yumurta, galeta unu ve baharatlarla 5 dakika yoğurun.
- 2
Harç üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- 3
Eşit büyüklükte yassı köfteler şekillendirip hafif yağlanmış ızgara tavaya dizin.
- 4
Orta ateşte iki yüzünü pişirin; köftelerin merkezi en az 71°C olmalıdır.
- 5
Pişen köfteleri 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
Tarif notu
Kıymanın merkezi en az 71°C olmalı ve tamamen pişmelidir.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Malzemeleri aynı boyda hazırlamak dengeli pişme sağlar. Baharatı son aşamada tadına bakarak ayarlayın.
Pişmiş veya kolay bozulan ürünü en geç 2 saat içinde soğutup 4°C veya altında kapalı kapta en fazla 2 gün saklayın; yeniden ısıtılacaksa yalnızca bir kez iyice ısıtın.
gluten, yumurta içerir. Kullanılan paketli ürünlerin etiketlerini çapraz bulaşma açısından kontrol edin.
Mevsiminde bulunmayan sebzeyi benzer dokudaki bir sebzeyle değiştirebilir; tuz ve yağı damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
Besin değerleri
1 porsiyon için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.