Kıymalı Köfte
Kıymalı Köfte; ölçülü malzemeler, başlığa özel hazırlanış ve güvenli saklama bilgileriyle düzenlenmiş ev tipi bir tariftir.
Nasıl yapılır?
- 1
Kullanılan sebze veya bakliyatın fazla suyunu alın; soğanı ince rendeleyin.
- 2
Bütün köfte malzemelerini homojen bir harç oluşana kadar yoğurup 15 dakika dinlendirin.
- 3
Eşit büyüklükte yassı köfteler şekillendirip yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
- 4
200°C fırında 20-30 dakika pişirin; tavuklu köfteyi 74°C'ye, kıymalı köfteyi 71°C'ye ulaştırın.
- 5
Köfteleri 5 dakika dinlendirip yoğurt veya salatayla servis edin.
Tarif notu
Kıymanın merkezi en az 71°C olmalı ve tamamen pişmelidir.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Malzemeleri aynı boyda hazırlamak dengeli pişme sağlar. Baharatı son aşamada tadına bakarak ayarlayın.
Pişmiş veya kolay bozulan ürünü en geç 2 saat içinde soğutup 4°C veya altında kapalı kapta en fazla 2 gün saklayın; yeniden ısıtılacaksa yalnızca bir kez iyice ısıtın.
gluten, yumurta içerir. Kullanılan paketli ürünlerin etiketlerini çapraz bulaşma açısından kontrol edin.
Mevsiminde bulunmayan sebzeyi benzer dokudaki bir sebzeyle değiştirebilir; tuz ve yağı damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
Besin değerleri
1 porsiyon için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.