Tavuklu Kış Çorbası
Tavuklu Kış Çorbası; ölçülü malzemeler, başlığa özel hazırlanış ve güvenli saklama bilgileriyle düzenlenmiş ev tipi bir tariftir.
Nasıl yapılır?
- 1
Bakliyatı yıkayın; sebzeleri küçük ve eşit doğrayın. Tavuk kullanıyorsanız ayrı kesme tahtası kullanın.
- 2
Soğan ve sert sebzeleri zeytinyağında 3-4 dakika çevirin; Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin.
- 3
Kalan suyu ekleyip malzemeler tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 4
Çorbanın kıvamını isteğe göre blenderla düzenleyin; tuzunu son aşamada ekleyin.
- 5
Tavuğun merkezinin 74°C'ye ulaştığını ve içinin pembe kalmadığını doğrulayın; sıcak servis edin.
Tarif notu
Kanatlı etinin merkezi en az 74°C olmalı ve içi pembe kalmamalıdır.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Malzemeleri aynı boyda hazırlamak dengeli pişme sağlar. Baharatı son aşamada tadına bakarak ayarlayın.
Pişmiş veya kolay bozulan ürünü en geç 2 saat içinde soğutup 4°C veya altında kapalı kapta en fazla 2 gün saklayın; yeniden ısıtılacaksa yalnızca bir kez iyice ısıtın.
Tarifte beyanı zorunlu yaygın alerjen bulunmaz; kullanılan paketli ürünlerin etiketlerini yine de kontrol edin.
Mevsiminde bulunmayan sebzeyi benzer dokudaki bir sebzeyle değiştirebilir; tuz ve yağı damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
Besin değerleri
1 porsiyon için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.