Tavada Bazlama
Fırın kullanmadan tavada pişen, içi pamuk gibi yumuşak geleneksel bazlama.
Nasıl yapılır?
- 1
Süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.
- 2
Tuz ve unu kontrollü ekleyerek yumuşak, hafif yapışkan hamur yoğurun.
- 3
Üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın.
- 4
Hamuru sekiz bezeye ayırın ve her bezeyi yaklaşık bir santimetre kalınlığında açın.
- 5
Bezeleri örtü altında 15 dakika dinlendirin.
- 6
Kalın tabanlı tavada orta-kısık ateşte iki yüzünü çevirerek kabarıp beneklenene kadar pişirin.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Tavanın aşırı sıcak olması dışını yakıp içini hamur bırakır; ısıyı her bazlamada kontrol edin.
Soğuyunca poşetleyip oda sıcaklığında 2 gün veya dondurucuda 1 ay saklayın.
Gluten ve süt içerir.
Süt yerine aynı miktarda su kullanılabilir; sonuç biraz daha az yumuşak olur.
Besin değerleri
1 adet için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.