Terbiyeli Tavuk Çorbası
Limonlu terbiyesi ve didiklenmiş tavuğuyla şifa niyetine içilen kıvamlı çorba.
Nasıl yapılır?
- 1
Tavuğu suyla birlikte haşlayın; eti çıkarıp didikleyin ve suyunu süzün.
- 2
Tavuk suyunu kaynatıp şehriyeyi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- 3
Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu pürüzsüz çırpın.
- 4
Kaynayan sudan iki kepçe alıp terbiyeye yavaşça ekleyerek ılıştırın.
- 5
Terbiyeyi tencereye ince akıtarak ve sürekli karıştırarak ekleyin.
- 6
Tavukları katıp 5 dakika kısık ateşte pişirin; tuz ve karabiberle tamamlayın.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı harlı kaynatmayın; kesilebilir. Tuz son aşamada eklenmelidir.
Buzdolabında 2 gün saklanabilir. Isıtırken kısık ateş kullanın.
Yumurta, süt ve gluten içerir.
Şehriye yerine pirinç; yoğurt yerine yalnızca limonlu yumurta terbiyesi kullanılabilir.
Besin değerleri
1 kase için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.