Yoğurtlu Yayla Çorbası
Pirinç, yoğurt ve naneli tereyağıyla hazırlanan dengeli kıvamlı geleneksel çorba.
Nasıl yapılır?
- 1
Pirinci yıkayıp suyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
- 2
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu ayrı kapta pürüzsüz çırpın.
- 3
Pirinç suyundan birkaç kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek ılıştırın.
- 4
Terbiyeyi tencereye dökerken sürekli karıştırın.
- 5
Kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar karıştırmayı sürdürün ve tuzu ekleyin.
- 6
Tereyağında naneyi kısa süre çevirip çorbaya gezdirin.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Yoğurt oda sıcaklığında olmalı ve terbiyeye sıcak su yavaş eklenmelidir.
Buzdolabında 2 gün saklanabilir. Koyulaşırsa ısıtırken su ekleyin.
Süt, yumurta ve gluten içerir.
Pirinç yerine yarma; tereyağı yerine zeytinyağı kullanılabilir.
Besin değerleri
1 kase için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.