Fıstıklı Baklava

Nasıl yapılır?

1. 1

   Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. 15 dakika sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. 2

   Tereyağını eritin; üzerinde oluşan köpüğü alın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

3. 3

   Yufkaların yarısını tepsiye tek tek serin ve her katın arasına ince bir tabaka tereyağı sürün.

4. 4

   Antep fıstığını eşit şekilde yayın. Kalan yufkaları da aralarını yağlayarak üst üste yerleştirin.

5. 5

   Baklavayı keskin bir bıçakla dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar 45-50 dakika pişirin.

7. 7

   Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. En az 3 saat dinlendirip servis edin.