Yaz Sebzeli Şakşuka
Kızarmış yaz sebzelerini sarımsaklı domates sosuyla buluşturan klasik.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcan ve kabak malzemelerini yıkayıp tarifin gerektirdiği büyüklükte hazırlayın.
- 2
Çiğ et veya tavuk kullanılıyorsa sebzelerden ayrı bıçak ve kesme tahtası kullanın.
- 3
Soğan ve aromatikleri yağda yakmadan yumuşatıp ölçülü malzemeleri tarife uygun sırayla ekleyin.
- 4
Kapağı kapalı olarak orta-kısık ateşte tüm malzemeler tamamen pişene kadar kontrollü pişirin.
- 5
Tavuk kullanılan tarifte merkez sıcaklığı en az 74°C, kıymalı tarifte en az 71°C olmalıdır; sıcak servis edin.
Tarif notu
Çiğ ve pişmiş gıdaları ayrı araçlarla hazırlayın; kullanılan paketli ürünlerin alerjen etiketlerini kontrol edin ve artanı en geç 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Malzemeleri ölçerek ve temiz araçlarla hazırlayın.
Kolay bozulan ürünü en geç 2 saat içinde 0–4°C'ye soğutup kapalı kapta en fazla 2 gün saklayın.
Paketli ürünlerin alerjen etiketlerini kontrol edin.
Malzeme değişikliğinde alerjen ve pişme süresi farklarını dikkate alın.
Besin değerleri
1 porsiyon için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.