Köz Patlıcan Salatası
Köz aromasını taze sebzeler ve limonla dengeleyen yaz salatası.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcan başta olmak üzere tüm sebze ve yeşillikleri bol suyla yıkayıp tamamen kurulayın.
- 2
Patlıcan ve kırmızı biber malzemelerini fırında tamamen yumuşayıp hafif renk alana kadar pişirin; oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- 3
Zeytinyağı ve limon suyunu ayrı kapta çırparak sos hazırlayın.
- 4
Hazırlanan malzemeleri ezmeden birleştirip sosu servis öncesinde ekleyin.
- 5
Soğuk mezeyi oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; kapalı kapta 0–4°C'de saklayın.
Tarif notu
Çiğ ve pişmiş gıdaları ayrı araçlarla hazırlayın; kullanılan paketli ürünlerin alerjen etiketlerini kontrol edin ve artanı en geç 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.
Tarifi güvenle uygulayın
Sonucu iyileştiren ayrıntılar, saklama bilgisi ve malzeme seçenekleri.
Malzemeleri ölçerek ve temiz araçlarla hazırlayın.
Kolay bozulan ürünü en geç 2 saat içinde 0–4°C'ye soğutup kapalı kapta en fazla 2 gün saklayın.
Paketli ürünlerin alerjen etiketlerini kontrol edin.
Malzeme değişikliğinde alerjen ve pişme süresi farklarını dikkate alın.
Besin değerleri
1 porsiyon için hesaplanmıştır.
Yorumlar 0
Tarifi denedin mi? Deneyimini ve önerini paylaş.