Balıkesir Tiridi
Balıkesir mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Balıkesir Tiridi, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
Yaklaşık 620 kcalDeğer porsiyon ve malzemeye göre değişebilir.
Malzemeler
- 500 g kuzu eti
- 4 adet tırnak pide
- 5 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı toz biber ve tuz
Nasıl hazırlanır?
- 1Eti yumuşayana kadar haşlayıp didikleyin, suyunu süzün. Pideleri küp kesip fırında hafif kurutun. Servis tabağına alın ve sıcak et suyuyla kontrollü ıslatın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve etleri yerleştirin. Biberli tereyağı gezdirip bekletmeden servis edin.
Alerjen bilgisi
Gluten, süt
Saklama
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısıtın.
İnegöl Köfte
Tekirdağ Köftesi
Edirne Tava Ciğeri