İnegöl Köfte

Bursa mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan İnegöl Köfte, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.

Malzemeler

• 800 g dana kıyma
• 200 g kuzu kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı su

Nasıl hazırlanır?

1. 1Kıymaları tuz ve suyla uzun süre yoğurun. Harcı bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün rendelenip suyu sıkılmış soğan ve karbonatı ekleyin. Parmak biçiminde köfteler hazırlayıp yeniden dinlendirin. Izgarada iki yüzünü kurutmadan pişirin. Piyazla servis edin.

Aynı bölgeden başka tarifler

Tekirdağ KöftesiTekirdağEdirne Tava CiğeriEdirneBursa CantığıBursa