Bursa Cantığı

Bursa mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Bursa Cantığı, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 350 g kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 domates
• 2 biber
• Karabiber, tuz ve tereyağı

Nasıl hazırlanır?

1. 1Mayalı yumuşak hamur hazırlayıp kabarana kadar dinlendirin. Kıyma, ince sebzeler ve baharatı karıştırın. Bezeleri yuvarlak açıp kenarlarını kalın bırakın. Ortasına kıymalı harcı yayın. Kenarlara tereyağı sürün. Çok sıcak fırında tabanı ve kenarları kızarana kadar pişirin.

Aynı bölgeden başka tarifler

İnegöl KöfteBursaTekirdağ KöftesiTekirdağEdirne Tava CiğeriEdirne