Tekirdağ Köftesi
Tekirdağ mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Tekirdağ Köftesi, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
Yaklaşık 500 kcalDeğer porsiyon ve malzemeye göre değişebilir.
Malzemeler
- 750 g dana kıyma
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Kimyon, karabiber ve tuz
Nasıl hazırlanır?
- 1Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, irmik, galeta unu ve baharatı en az on dakika yoğurun. Harcı buzdolabında bir gece dinlendirin. Uzun ince köfteler şekillendirin. Izgarayı ısıtıp köfteleri çevirerek pişirin. Köz biber, domates ve soğanla servis edin.
Alerjen bilgisi
Gluten
Saklama
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısıtın.
İnegöl Köfte
Edirne Tava Ciğeri
Bursa Cantığı