Büzme Tatlısı

Bilecik mutfağı; çevresindeki tarım ürünleri, iklim ve kuşaktan kuşağa aktarılan ev uygulamalarıyla kendine özgü bir sofra dili kurar. Büzme Tatlısı, şehirde yaygın biçimde anılan lezzetlerden biridir.

Malzemeler

• 12 baklavalık yufka
• 1 su bardağı ceviz
• 150 g tereyağı
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Nasıl hazırlanır?

1. 1Büzme Tatlısı için listedeki malzemeleri ayıklayıp ölçerek hazırlayın.
2. 2Ana malzemenin gerektirdiği ıslatma, dinlendirme veya ön pişirme adımını tamamlayın.
3. 3Soğan ve yağ kullanılan tarifte bu ikisini yakmadan yumuşatın; diğer malzemeleri pişme sırasına göre ekleyin.
4. 4Yemeği orta-kısık ateşte, yapısını kaybetmeden tamamen pişirin.
5. 5Tuz ve baharatı son aşamada azar azar dengeleyin.
6. 6Kısa süre dinlendirip Bilecik mutfağındaki yaygın servis biçimine uygun sunun.

Aynı bölgeden başka tarifler

İnegöl KöfteBursaTekirdağ KöftesiTekirdağEdirne Tava CiğeriEdirne