Etli Ekmek

Konya mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Etli Ekmek, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 400 g kıyma
• 2 domates
• 2 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• Maydanoz, tuz ve karabiber

Nasıl hazırlanır?

1. 1Un, su ve tuzla yumuşak hamur yoğurup dinlendirin. Kıyma, ince doğranmış sebzeler, maydanoz ve baharatı karıştırın. Hamuru uzun ve çok ince açın. Harcı kenarlara kadar ince yayın. Çok sıcak fırında tabanı çıtırlaşana kadar pişirin. Dilimleyip sıcak servis edin.

Aynı bölgeden başka tarifler

Kayseri YağlamasıKayseriKayseri MantısıKayseriAnkara TavaAnkara