Kayseri Yağlaması

Kayseri mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Kayseri Yağlaması, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 400 g kıyma
• 2 kuru soğan
• 3 domates
• 2 biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sarımsaklı yoğurt

Nasıl hazırlanır?

1. 1Mayalı hamuru yoğurup dinlendirin ve ince şebitler açarak tavada pişirin. Kıyma ve soğanı kavurun; biber, domates ve salçayı ekleyip sulu bir harç hazırlayın. Şebitleri aralarına kıymalı harç sürerek üst üste dizin. Dilimleyip sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Aynı bölgeden başka tarifler

Kayseri MantısıKayseriEtli EkmekKonyaAnkara TavaAnkara