Nevşehir Tava
Nevşehir mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Nevşehir Tava, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
Yaklaşık 570 kcalDeğer porsiyon ve malzemeye göre değişebilir.
Malzemeler
- 700 g kuzu kuşbaşı
- 4 domates
- 5 yeşil biber
- 2 kırmızı biber
- 8 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kuyruk yağı veya tereyağı
- Tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
- 1Et, domates, biber ve sarımsağı iri doğrayın. Tuz ve karabiberle harmanlayıp geniş tavaya yayın. Üzerine küçük yağ parçaları koyun. Tepsiyi çok sıcak fırına verin. Et yumuşayıp sebzelerin suyu koyulaşana kadar karıştırmadan pişirin. Sıcak ekmekle servis edin.
Alerjen bilgisi
Belirgin temel alerjen yok
Saklama
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısıtın.
Kayseri Yağlaması
Kayseri Mantısı
Etli Ekmek