Peynir Helvası
Çanakkale mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Peynir Helvası, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
4 kişilikYaklaşık 410 kcalKalori değeri bir porsiyon için yaklaşık değerdir.
Malzemeler
- 500 g tuzsuz taze peynir
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl hazırlanır?
- 1Peyniri kalın tabanlı tavada kısık ateşte eritin.
- 2Tereyağı, irmik ve unu ekleyip sürekli karıştırın.
- 3Karışım toparlanıp un kokusu çıkınca şekeri katın.
- 4Şeker eriyip helva parlak bir kıvam alana kadar pişirin.
- 5Ilık servis edin; isterseniz kısa süre fırında kızartın.
- 6Çiğ ve pişmiş gıdalar için ayrı araç kullanın; pişmiş ürünü oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin.
Alerjen bilgisi
gluten, süt ürünü içerir. Paketli ürünlerin etiketlerini çapraz bulaşma açısından kontrol edin.
Saklama ve yeniden ısıtma
Pişen ürünü en geç 2 saat içinde sığ ve kapalı kaba alıp 0–4°C'de en fazla 2 gün saklayın; yalnızca bir kez, tamamı en az 72°C olacak biçimde ısıtın.
İnegöl Köfte
Tekirdağ Köftesi
Edirne Tava Ciğeri