Kars Ketesi
Kars mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Kars Ketesi, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
Yaklaşık 420 kcalDeğer porsiyon ve malzemeye göre değişebilir.
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket maya
- 150 g tereyağı
- İç için 1 su bardağı un
- Yumurta sarısı ve tuz
Nasıl hazırlanır?
- 1Mayalı hamuru yoğurup kabarana kadar bekletin. İç için unu tereyağında açık renk kalacak biçimde kavurun. Hamuru bezelere ayırıp açın, yağlayıp katlayın. Ortasına kavrulmuş unlu iç koyup kapatın. Tepside dinlendirip yumurta sarısı sürün. 190 derece fırında kızartın.
Alerjen bilgisi
Gluten, süt
Saklama
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısıtın.
Cağ Kebabı
Kesme Çorbası
Ayran Aşı