Künefe
Hatay mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Künefe, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
Yaklaşık 520 kcalDeğer porsiyon ve malzemeye göre değişebilir.
Malzemeler
- 400 g tel kadayıf
- 250 g tuzsuz künefe peyniri
- 150 g tereyağı
- Şerbet için 2 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon
- Antep fıstığı
Nasıl hazırlanır?
- 1Şerbeti kaynatıp limonla tamamlayın ve soğutun. Kadayıfı eritilmiş tereyağıyla didikleyin. Yarısını tepsiye sıkıca bastırın, peyniri yayın ve kalan kadayıfı kapatın. Kısık-orta ateşte iki yüzünü de kızartın. Sıcak künefeye soğuk şerbet dökün. Fıstıkla servis edin.
Alerjen bilgisi
Gluten, süt
Saklama
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısıtın.
Maraş Tarhana Çorbası
Adana Kebabı
Tantuni