Maraş Tarhana Çorbası
Kahramanmaraş mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Maraş Tarhana Çorbası, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
Yaklaşık 210 kcalDeğer porsiyon ve malzemeye göre değişebilir.
Malzemeler
- 6 yaprak Maraş tarhanası
- 5 su bardağı su veya et suyu
- 1 çay bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane, pul biber ve tuz
Nasıl hazırlanır?
- 1Tarhanayı küçük parçalara ayırıp bir gece suda yumuşatın. Ertesi gün suyu ile tencereye alın. Haşlanmış nohudu ekleyip tarhana tamamen açılana kadar karıştırarak pişirin. Kıvamını sıcak suyla ayarlayın. Tuzunu kontrol edin. Naneli ve pul biberli tereyağıyla servis edin.
Alerjen bilgisi
Gluten, süt
Saklama
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısıtın.
Adana Kebabı
Tantuni
Fellah Köftesi