Laz Böreği
Rize mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Laz Böreği, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
Yaklaşık 450 kcalDeğer porsiyon ve malzemeye göre değişebilir.
Malzemeler
- 16 baklavalık yufka
- 1 litre süt
- 4 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- Karabiber
- 150 g tereyağı
- Hafif şerbet
Nasıl hazırlanır?
- 1Süt, yumurta sarısı, un ve şekerle koyu muhallebi pişirin; çok az karabiber ekleyip soğutun. Yufkaların yarısını aralarını yağlayarak tepsiye dizin. Muhallebiyi yayın ve kalan yufkaları kapatın. Dilimleyip 180 derece fırında kızartın. Ölçülü şerbeti sıcak böreğe ekleyin.
Alerjen bilgisi
Gluten, süt, yumurta
Saklama
Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısıtın.
Kuymak
Hamsili Pilav
Karalahana Çorbası