Mısır Ekmeği
Ordu mutfağında ve çevresinde farklı aile ölçüleriyle hazırlanan Mısır Ekmeği, bölgenin ürünlerini ve sofra alışkanlıklarını bir araya getirir.
4 kişilikYaklaşık 300 kcalKalori değeri bir porsiyon için yaklaşık değerdir.
Malzemeler
- 4 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Nasıl hazırlanır?
- 1Mısır unu, buğday unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- 2Sıcak suyu azar azar ekleyerek koyu akışkan hamur hazırlayın.
- 3Yağı ekleyip karıştırın.
- 4Isıtılmış ve yağlanmış tepsiye dökün. 190 derece fırında içi tamamen pişip üstü kızarana kadar pişirin.
- 5Ilıyınca dilimleyin.
- 6Çiğ ve pişmiş gıdalar için ayrı araç kullanın; pişmiş ürünü oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin.
Alerjen bilgisi
gluten içerir. Paketli ürünlerin etiketlerini çapraz bulaşma açısından kontrol edin.
Saklama ve yeniden ısıtma
Pişen ürünü en geç 2 saat içinde sığ ve kapalı kaba alıp 0–4°C'de en fazla 2 gün saklayın; yalnızca bir kez, tamamı en az 72°C olacak biçimde ısıtın.
Kuymak
Hamsili Pilav
Karalahana Çorbası